Category: 夏

トマトそば

By , 2010/08/03

夏の定番シーズンメニュー「トマトそば」です。トマトはダイスに切り、ルッコラを添えます。そば汁には米酢(千鳥酢)を少し入れてあります。さっぱりした猛暑にぴったりのそばです。

トマトそば:1,200円

トマトそば:1,200円

冷たい花巻そば

By , 2010/08/02

花巻そばの夏バージョン。
贅沢に佐賀有明産良品質の海苔全型(21*19cm)一枚をあらかじめ冷たいそば汁に溶かし込み、そばにかけた冷たいぶっかけそば。薬味はたっぷりのわさびで。
本当に質の良い海苔でないと冷たいそば汁には溶けません。絡みつく海苔の風味をお楽しみください。

冷たい花巻そば:950円

冷たい花巻そば:950円

鴨茄子そば

By , 2010/08/01

夏から秋の定番シーズンメニューです。茄子と油・鴨と生姜のしぐれ煮・茗荷がいろんな味を演出しています。

鴨茄子そば:1,500円

鴨茄子そば:1,500円

冷たいたぬきそば

By , 2010/07/31

太白胡麻油で作った揚げ玉をたっぷりとのせた冷たいたぬきそば。
揚げ玉のサクサク感と太白胡麻油のコクが冷たいぶっかけに合います。

冷たいたぬき:850円

冷たいたぬき:850円

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