そば通販|手打そば蕎麦空|鈴鹿 | リンク

soba-quu suzuka / handmade buckwheat noodles

オープン
11:30-14:00
18:00-21:00

休店日：水曜日

リンク

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・そば処おおの	「そば処おおの」開店物語著者；大野誠一さんのホームページ蕎麦空開店の決心を後押ししてくれた本。大野さんから貴重なアドバイスをいただきました。感謝。
・寒山拾得築地そばアカデミー	soba specialist養成講座開業総合コースを受講し、井上さんから沢山のノウハウを教えていただきました。感謝。
・手打ちそば、LOVE	手打ちそばの魅力をクローズアップ！
・All About そば	そばの食べ方から、そば打ちまで情報満載
・翁達磨	蕎麦打ち名人「高橋邦弘さん」のホームページ達磨そば教室で、高橋さんからそば打ちの基本を手ほどきいただきました。感謝。

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・suzukacircuit	モータースポーツのメッカ、人とモビリティの調和を目指す。ルールを守り、安全運転しましょうネ！飲酒運転厳禁。
・ＮＳＸ	生産終了。Ｊスポーツカーのエポック、１台買うか！？
・AVANTI	MotorSports企画会社(under construction)
・寿司割烹「幸喜」こうき	四日市の美味しいお寿司屋さん蔵元さんを招いての日本酒の会等も主催。気さくで楽しい「完ちゃん」がお相手します。
・Azuma restaurant	中学時代のワルガキ友達「東公孝」のレストランシドニーにお行きの際は是非お立ち寄り下さい。
・radio3	レディオキューブＦＭ三重(開局20周年）アナウンスセミナーでお世話になりました。

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・高山製粉	信州産ソバを生産農家とともに大切に育て、石臼で丁寧に製粉している製粉所。「空」では八ヶ岳山麓産ソバを特別製粉したそば粉を使用。個人でも少量(500gから)の蕎麦粉が購入可能。蕎麦打ちに挑戦しませんか？
・ヒゲタ醤油	日本料理の素材それぞれの味を引き出す旨いしょうゆを造ってほしいとの要請に応えて製品化された醤油「本膳」の醸造メーカー。もちろん「空」でも本膳を使用。
・白扇酒造	味醂と料理酒専業醸造メーカー。「空」では福来純と純米料理酒を使用。
・マルサヤ	各種鰹節を取り扱う大手鰹節問屋。「空」ではマガツオを原料とした本枯の本節と亀節を使用。
・大日本明治製糖	ばら印でおなじみの製糖会社。「空」では主に高級和菓子に使われる白ザラメ（白双糖）を使用。
・親田辛味大根	信州下条村産、通常の4倍の辛味成分を含有している辛味大根。「空」ではぶっかけ「辛味大根そば」に使用。
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・グランドデューク東海	浄水器シーガルⅣの東海地区正規販売アソシエイト。「空」での蕎麦加水、出汁、料理、飲料水はシーガルⅣ で浄水した水を使用。
・白山陶器	使いやすく、生活の中になじむ器づくりを原点とする製陶磁器メーカー。数多くのグッドデザイン賞を受賞している。「空」では蕎麦猪口・丼・皿・酒器等白山陶器製を中心に使用。

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