月別アーカイブ: 2019年5月

ミシュランガイド

昨日、「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版」出版記念パーティーに招待され、出席してきました。

弊店はミシュランプレートとして掲載されました。

©MICHELIN

ミシュランプレートとは星は付かないがミシュランの基準を満たした料理で適正な食材で作られている、という評価だそうです。
ランクで言うと一番上が三ツ星で、二ツ星、一ツ星、ビブグルマン、ミシュランプレートとなり、まあ言ってみれば末席をけがすという感じですかね。

この評価は利用いただいているお客様、食材等を提供していただいている取引業者さん、店を切り盛りしている妻、いつも手伝ってくれる子供たち、そのほか関係するすべての人達のお陰です。深く感謝いたします。

令和の時代に際し一つの区切りとして、また新たなスタートを切ることができると思っております。
今後ともよろしくお願いいたします。

令和元年5月1日

平成最後の4月30日の午後営業終了後家族7人で鈴鹿を出発し、21:00に東京到着。
予約してあったイタリアレストラン「クチーナシゲ」で食事、ミシュランビブグルマン店で、コスパの高い大変良いお店でした。
予約してあったホテルは所謂ホステルというもので格安でしたが安全面と衛生面が悪く、お風呂は近くの銭湯を利用し、仕方がないのでその夜は我慢して宿泊。翌日は別のホテルを予約しなおしました。

令和元年5月1日は3グループに分かれ思い思いに東京・横浜を楽しみました。
夜は永田町黒澤で鹿児島豚のしゃぶしゃぶ。大変おいしくいただきました。

特筆すべき出来事がありました。
ボクと妻とは朝一番で靖国神社を参拝し、北の丸公園、武道館、皇居周辺を散歩し9:00ころ半蔵門を通りかかったら大勢の人だかり、何かと尋ねたら10:00ころ
天皇陛下がお入りなり、10:30からの「剣璽等承継の儀」に臨まれるという。
こんな機会はそうそうあるものではないし場所も大変いいところなのでお待ちすることに。
お目にかかることができました。
後日鈴鹿に帰ってYoutubeで令和の天皇陛下関連の動画を見ていたら、
なんと天皇陛下とともにボクたちが映っている動画を発見しました。
静止画にしてみました。令和元年のテロップの左下です。

5/2は銀座のスタバでモーニングコーヒー、合羽橋道具屋街で蕎麦関連の買い物をして、新大久保へ行くも異常な人だかりに恐怖を覚えそのまま通り過ぎて、前日も行った中目黒へ、気になっていた立ちそば屋で昼食、一路鈴鹿へ。
帰路の東名高速で見た富士山です。大変きれいな、まさに日本を象徴する山です。

とてもいい令和になりそうな予感がします。ありがとうございます。